العودة   منتدى نيو حب > منتدى الاسرة السعيدة > منتدى المراة > مطبخ حواء

طريقة واعداد بعض من

مطبخ حواء


20-04-2006, 08:23 PM
amr_mero1
 
Post طريقة واعداد بعض من

الطماطم الكونكاسية :
المكونات:طماطم حمراءوجامدة- زيت -بصل مفروم-ثوم مفروم -ملح-فلفل-قليل من السكر
طريقة الاعداد:ينزع العنقود الخضر من الطماطم ثم نشق الجلد بالسكين ثم نوضع الطماطم فى ماء مغلى لمدة دقيقة واحدة ثم نرفع ونوضع فى ماء بارد ثم يقشر القشر وتشقق الطماطم الى نصفين ثم ينزع منها الماء والبذر ثم يقطع لحم الطماطم برنواز بالسكين ثم نضع البصل المفروم معا الزيت فى اناء على النار مع التقليب حتى ياخذ البصل اللون الذهبى (التومبية) ثم يضاف الثوم المفروم ثم الطماطم ثم الملح والفلفل والسكر وبعد التسوية تحفظ لحين الاستعمال (ملحوظة المقادير حسب الكمية )

صلصة البشا ميل :
المكونات:دقيق-زبدةاو روبلان-لبن-بيون-ملح-فلفل ابيض-قليل من الكريمة اللبانى
طريقة الاعداد:يوضع الدقيق مع الزبدة فى اناء على النار مع التقليب ثم يضاف اليهم البيون واللبن مع التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب ثم يتبل بالملح والفلفل الابيض
وتوضع الكريمة الطازجة ويحفظ لحين الاستعمال
الديمى جلاس:
المكونات :عظام لحم بتلو-بوكية جارنية(بصل-جزر-كرفس-كرات ابيض-طماطم-فصوص ثوم-ورق لورو-فلفل حصى)-زيت-مياة
طريقة الاعداد:يوضع العظم مع الزيت فى صنية داخل الفرن مع التقليب حتى ياخذ اللون البنى ثم يضاف الية البوكية جارنية مع التقليب ثم يرفع هذا الخليط من الفرن ويوضع فى اناء عميق ثم يوضع الماءويترك على النار لمدة 7 الى 8 ساعات ثم يصفى الناتج المائى ويبرد ويحفظ لحين الاستعمال

المايونيز: المكونات:
صفار بيض-زيت درة-مستردة-ملح-فلفل ابيض-عصير ليمون-خل
طريقة الاعداد:يوضع صفار البيض والمستردة فى وعاء عميق من البلاستيك ثم يضرب بالمضرب فى اتجاة واحد حتى يصبح كا المادة الهولامية ثم يوضع الزيت على شكل خيط رفيع مع الضرب بالمضرب حتى انتهاء كمية الزيت ثم يوضع عصير الليمون والخل والملح والفلفل الابيض
الهولانديز:
المكونات: صفار بيض - زبدة سائحة مكررة-ملح -فلفل ابيض-عصير ليمون
طريقة الاعداد:هو نفس طريقة اعداد المايونيز مع استبدال الزيت مع الزبدة
(ملحوظة:عصير الليمون يكون من غير سكر)
مع تحيات الشيف \:عمرو (ويارب يعجبكم مشاركتى)ملحوظه هذة المشاركة من خلال دراستى بالمعهد ولست نقلا عن اى موقع اخر
من مواضيع : amr_mero1 البصارة
الجمبري بعيش الغراب
سمك سنجارى على الطريقة البورسعيدى
اتيكيت الضيف والمضيف
مملحات الطعام
20-04-2006, 08:25 PM
admin
 
مشاركة: طريقة واعداد بعض من

حلوة ونترك الراى لبنات وستات المنتدى
من مواضيع : admin شراب صيفي منعش .. wooooow
طريقة عمل شوربة البروكلى 2018
فتة الكوارع الطريقة المصرية
20-04-2006, 09:04 PM
amr_mero1
 
Cool

ياحسام باشا لسة انت شوفت حاجة دى اول الشغل:love: :love: :wilted_ro :hapy:
من مواضيع : amr_mero1 كروسان بالدجاج والجبن
البقـــــلاوة
إعادة اكتشاف
أضلاع ضأن معسلة
» الفلافل على الطريقة المصرية
23-04-2006, 06:33 PM
wa7ad
 
مشاركة: طريقة واعداد بعض من

شكراااااااااااا
من مواضيع : wa7ad
05-08-2006, 03:19 AM
hlol
 
مشاركة: طريقة واعداد بعض من

الله ينور ننتظر المزيد
من مواضيع : hlol طبق الدجاج بالصلصة والبطاطس المقرمش
بيتزا بالدجاج
شوربة العدس
شيبس البطاطس اللذيذ
فتة بالطريقة المصرية ( للعيدالاضحي )
14-08-2006, 09:23 AM
amr_mero1
 
مشاركة: طريقة واعداد بعض من

شكرا ليكى يا لولو على ردك الجميل
من مواضيع : amr_mero1 بطاطس بالسجق
الإكثار من اللحوم يزيد احتمال سرطان المعدة‏
شوربة الفريكة
مهلبية بالمكسرات
السمك المشوي بالفرن
14-08-2006, 09:23 AM
amr_mero1
 
مشاركة: طريقة واعداد بعض من

شكرا ليكى يا هلول على ذوقك الجميل فى الرد
من مواضيع : amr_mero1 فن الأكل
احذري الطهى الشديد للطعام خطر وهو لا يساعد بل يضر
شوربة الشكمبا
الباذنجان علي الطريقة الايطالية
السلطة الروسيةsalad russ:
14-08-2006, 09:24 AM
amr_mero1
 
مشاركة: طريقة واعداد بعض من

شكرا ليك يا واحد على ردك على الموضوع
من مواضيع : amr_mero1 كروسان بالدجاج والجبن
ساندوتش هوت دوج يجنن
العيش الفرنسي بالثوم و الجبن
شوربة الفجل
feuillatage or millefeuills عجينة الفوليتاج او الميل فى
07-09-2008, 12:32 AM
soso zemo
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hosam
حلوة ونترك الراى لبنات وستات المنتدى
انا معاك ياحسام حلوه اوى
من مواضيع : soso zemo أسهل بسبوسه في العالم ...
نصآئح متميزهـ لطآآهيهـ متميزهـ......
انواع المحاشي
صينية الدجاج بالخضار والبشاميل
مـوسـوعـة الأطـبـاق الإيـطـالـيـه
 

الكلمات الدلالية (Tags)
من, بعض, واعداد, طريقة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل | كيفية عمل المكرونة الباشاميل
طريقة عمل البيتزا العجينة الإيطالية الرقيقة وعجينة البارمسان الرقيقة وعجينة الثوم الر
طريقة عمل البسبوسة بالصور (طريقة اخرى)
شرح طريقه تلون الاقسام | طريقة تغير لون وصف القسم
موسوعة لبعض من الحلويات الشرقية والغربية

طريقة واعداد بعض من

الساعة الآن 07:52 PM