العودة   منتدى نيو حب > المنتديات العامة > الحوار المفتوح

الكاكاو.....المحارب الجديد

الحوار المفتوح


03-11-2008, 11:00 PM
ميدوlive
 
الكاكاو المحارب الجديد

قد تستغربون من عنوان هذا المقال الغريب, ولكني اعتقد انكم ستوافقونني الرأي بعد قراءته.....

......الكاكاو......

يعود الموطن الاصلي لشجرة الكاكاو الى امريكا الوسطى وهي من الاشجار دائمة الخضرة يبلغ ارتفاعها من 4-8 امتار ,
والاسم العلمي لهذه الشجرة هو (Theobroma Cacao) وتعني طعام الالهة.
اكتشف العلماء ان للكاكاو تاريخا عريقا يعود لاكثر من 1000 عام وذلك استنادا الى انية واكواب فخارية تم العثور عليها في احدى مقابر المايا, وكانت الاكواب تحمل ترسبات تبين بعد اجراء تحاليل عليها انها تفل الكاكاو, والمايا هم من شعوب امريكا الوسطى التي كان لها حضارة متقدمة
وقد حكم شعب المايا ((هندوراس وغواتيمالا وشبه جزيرة يوكاتان في المكسيك)) وبلغت حضارته اوجها ما بين عامي 600م و 900م.
وكان الكاكاو بالنسبة لشعبي المايا والازتيك مشروب ذوي النفوذ والمهابة ويقدم في المناسبات والاحتفالات الطقوسية, وتمسح به رؤوس واصابع وايدي وارجل الاطفال حديثي الولادة لتعم عليهم البركة
ومن اهم البلدان المنتجة للكاكاو في افريقيا (ساحل العاج تليها غانا ونيجيريا والكاميرون) وفي امريكا الجنوبية (البرازيل والاكوادور وبوليفيا وكولومبيا والمكسيك وفنزويلا) اما في اسيا(اندونيسيا وماليزيا)
تعتبر شوكولا الكاكاو من ألذ أنواع الاطعمة التي ترفع معنويات الانسان وتحسن مزاجه وتشعره بالسعادة
اما عن طريقة تصنيع الشيكولاته فتعود الى عام 1879م بمدينة(بيرنيه) في سويسرا حيث قام (رودولف لنت) بالتوصل الى طريقة تصنيعها من خلال ثلاث مراحل تمر بها بذور الكاكاو(تسخين,تبريد,ولف) وهي اول طريقة تم تصنيع الشيكولاته فيها
ومن المعروف ان الكاكاو غني بمادة مضادة للاكسدة (فلافونوئيد) التي تساعد على توسيع الشرايين وتعمل على منع صفائح الدم من الالتصاق ببعضها , وتزيد نسبة الفلافونوئيد في الشوكولا الداكنة
وفي دراسة للطبيبة (ديان بيكر) وهي استاذة بكلية الطب في امريكا اكدت ان تناول بضعة مربعات من الشوكولا الداكنة كل يوم لها مفعول الاسبرين في تخفيف تخثر الدم وخفض مخاطر انسداد الشرايين المسؤول عن العديد من الازمات القلبية
واكتشف ان الكاكاو يحتوي على مادتي الكافيين و ثيوبرومين كالقهوة والشاي مما يعطي مسحوق الكاكاو عوامل منشطة وخصائص خافضة للوزن
كما تحتوي بذور الكاكاو على مواد كيميائية تحفز افراز مادتي(Serotonin- Endrophins) في المخ والتي تعدل من مزاج الشخص وتخفف الالام لديه, كما تعتبر مصدرا طبيعيا للمغنزيوم الذي يخفف من الالام والتقلصات التي تسبق فترة الحيض
واوضح الباحثون ان الشوكولا السوداء قليلة السكر تساهم في الوقاية من امراض القلب وتقلل من مخاطر الاصابة بالسكتات الدماغية, وتساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع, وتزيد من استجابة الجسم الطبيعية لهرمون الانسولين المنظم لمستويات السكر في الدم , وتحسن وظائف الاوعية الدموية عند مرضى الضغط
اضافة لما سبق اذكر بعض الفوائد للكاكاو صحيا وجسديا ونفسيا...
تمنح الاحساس بالسعادة:
فتأثيرها يشبه التأثير الكيميائي الذي يحدث للعشاق في حالات الحب الرومانسي اضافة الى ان الشوكولا تؤثر في المناطق الموجودة في المخ الخاصة بتحريك واثارة المشاعر الراقية والاحساس بالرضا عن الذات ,وتكافح الكابة.
مفيدة للقلب والاوعية:
اظهرت الدراسات التي اجريت على بعض الحيوانات ان بودرة الكاكاو المستخلصة تساعد على منع اكسدة الكولسترول المضر.
انتهى


اتمنى ان اكون عند حسن ظنكم, وان تكونوا اكتسبتم المزيد من المعلومات حول مادة الكاكاو المفيدة.




الكاكاو     المحارب الجديدانتظروا موضوعي القادم بنفس القسم انشاء اللهالكاكاو     المحارب الجديد
من مواضيع : ميدوlive الكاكاو.....المحارب الجديد
سيد فاكهة الشتاء
04-11-2008, 12:24 AM
Mora Adam
 
تحية منى ليك على الموضوع الهايل Mido
من مواضيع : Mora Adam أجمل واحلا دمعة!!!!!
04-11-2008, 09:57 AM
thesun
 
موضوع فعلا رائع
ومعلومات جديده جدا
وخاصه
(واكتشف ان الكاكاو يحتوي على مادتي الكافيين و ثيوبرومين كالقهوة والشاي مما يعطي مسحوق الكاكاو عوامل منشطة وخصائص خافضة للوزن )اول مره اسمعها وسعيده جدا بيها
ونحن فى انتظار المزيد والمزيد
شكرا لك وتسلم على المجهود الرائع
من مواضيع : thesun مولد نجم
أين البطل................؟
الرجال ......يلوثون البيئه....!
لماذا نطوف عكس عقارب الساعه؟
لماذا تجذبنا وجوه الاطفال الرضع؟
05-11-2008, 12:14 AM
ميدوlive
 
شكرا على مروركم الطيب
مع احترامي
من مواضيع : ميدوlive الكاكاو.....المحارب الجديد
سيد فاكهة الشتاء
06-11-2008, 05:57 PM
ميدوlive
 
شكرا حسن
تسلم محمد وأنا أيضا من عشاق الشوكولا وخصوصا في فصل الشتاء

مع احترامي
من مواضيع : ميدوlive سيد فاكهة الشتاء
الكاكاو.....المحارب الجديد
10-11-2008, 01:54 AM
همسة&
 
thank you >>> وبما انى من محبى الكاكاو شايفة انك اضفتلى كتير . اشكرك ومزيد من التالق ان شاء الله
من مواضيع : همسة& يا ترى بتعامل موبيلك ازاى
سجل حضورك اليومى
مين السبب فى الحب؟؟؟؟؟؟؟؟
ما هو السن المناسب للزواج من وجهة نظرك؟؟
سجل حضورك اليومى بدعاء
12-11-2008, 01:05 AM
ميدوlive
 
شكرا على مرورك منى
وانشالله مواضيعي القادمة تعجبك...

تحياتي لك
من مواضيع : ميدوlive الكاكاو.....المحارب الجديد
سيد فاكهة الشتاء
21-11-2008, 03:18 PM
لوليتة
 
ميرسى ميدو على روعة هذا الموضوع
تقبل مرورى
من مواضيع : لوليتة
21-11-2008, 10:16 PM
ميدوlive
 
شكرا على مرورك يا صديقتي
أسعدني مرورك اللطيف

وتحياتي لك
من مواضيع : ميدوlive سيد فاكهة الشتاء
الكاكاو.....المحارب الجديد
 

الكلمات الدلالية (Tags)
الجديد, الكاكاو.....المحارب

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
رويترز الائتلاف السوري المعارض الجديد يسعى إلى نيل الاعتراف الدولي
حصريا كورس Cma النظام الجديد بالعربية والانجليزية + CPA + MBA + CFA + CIA مجانا
شجرة الكاكاو .. والطب
البوم عمرو دياب الجديد 2009 وياه
نبذه عن ذا التمت ورير

الكاكاو.....المحارب الجديد

الساعة الآن 04:51 PM